Philippe

Witam,
Mam na imię Philippe. Mój pomysł na stworzenie "La Cave" zrodził się z miłości do wina. Wino towarzyszy mi od dzieciństwa, jest elementem mojej filozofii. Moje życie zawodowe też zawsze związane było ze sztuką stołu. Ponad 20 lat zdobywałem we Francji doświadczenie w kuchniach najlepszych restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin, by we własnej restauracji Timonerie, gdzie byłem szefem kuchni, właścicielem i somalierem, zdobyć upragnioną gwiazdkę Michelin.
Od kilku lat Polska jest moim domem. Od 2007 r. prowadzę piwnicę "La Cave" gdzie z ogromną przyjemnością dzielę się z Państwem moimi winiarskimi odkryciami.

Zapraszam serdecznie,
Philippe de Givenchy